第4版:书卷
     
 
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2012年01月18日
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可以跟屠夫学什么
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□ 方柏林  

图书馆的一个俱乐部卖旧书,平装本一美元两本,精装本一美元一本。我一口气买了大概几公斤,其中包括一本《学习资源黄页》(Yellow Pages of Learning Resources)。书的封面上是一本站立的书,上头挂着标牌“open”,活脱脱一个“开卷有益”。学习资源列举如下:
会计、飞机场、建筑师、汽车、面包房、银行、砖瓦匠、屠夫、糖果店、木匠、公墓、孩子、市政厅、城市规划、牧师、电脑程序师、建筑工地、角落、法庭、百货商店、干洗店、电工、食品批发中心、清洁工、加油站、温室、五金店、直升机、医院、旅馆、保险公司、记者、垃圾回收站、幼儿园、图书馆、锁匠、木材加工厂、钱币、博物馆、报社、邻居、乐队成员、纸盒子加工厂、药房、照片、邮局和邮递员、心理学家、采石场、赛车场、房地产代理人、饭店、公路建设和保养、社工、体育场、出租车司机、教师、电话、电视维修工、电视台、剧院排演、树桩、工会头目、家具商、空停车场、投票……
字没印错,也不缺页少页。记得前几天去儿子所在的托儿所,也看到墙上贴出的各行各业的图标,从宇航员到清洁工无所不有。和上面的目录一样,说的都是处处留心皆学问,三人行必有我师的道理。
这是一本写给家长、写给老师看的书,是要老师和家长把周围的一切全都变成学习的资源。从孩子们上学所做的各种各样的作业来看,美国学校确实是这么身体力行的。几个星期前,刚上一年级的女儿,还学习做气象员,学习播报天气。老师还曾带他们去银行,学习银行的运作。学校有时候还请各行各业的人过来演示,比如消防队员、邮递员、警察,等等。
确实,当我们的孩子把眼光放到周围,能够把一切都变成学习资源的时候,看着烧水壶而发明了蒸汽机的瓦特们才会越来越多。当我们的孩子开始关注工人、农民、屠夫、电工、清洁工的时候,人与人之间的仇恨和隔膜才会越来越少。曾经在一个博客上看到,城市人心安理得地歧视着进城的民工,民工带着歧视回到家乡述说城里人的敌意。这会在各自孩子的心目中,分别制造多少毒素!而这些毒素,要过多少年才能清理干净呢?
我想,我们大部分家长可能都知道教孩子“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”这样的诗句,可是对城里的孩子来说,这完全都是概念。是不是让孩子有机会去看一下稻子如何泡种,如何撒种,如何赶走吃种子的小鸟,如何施肥,如何除草,如何收割等等过程呢?同样,有没有可能,让农村的孩子也看一下一件产品如何从生产线上走到消费者手中的过程呢?在“罗杰斯先生的邻居”这个系列电视节目中,我就经常看到罗杰斯先生带孩子们看一件件东西如何产生,比如牛奶是如何挤出来的,羊毛是如何剪下的,等等。孩子们还都特喜欢看。我常感慨,美国怎么很多人做着很平凡的职业还那么津津有味,从孩子上学学习的那些东西和这本书上看,原来这种“安居乐业”的意识是从小就养成的。
关注平凡的人、平凡的物件、平凡的场合,还有一大好处,那就是能够培养人的好奇心。平庸的成人个个相似,那就是缺乏好奇心。这个好奇心也应该从小养成。
有什么好奇的呢?比如屠夫杀猪卖肉,有什么好学的呢?作者采访了做了12年屠夫的弗雷德。弗雷德告诉他这一行是怎么做起来的,告诉他猪肉品种(特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘)如何划分,屠宰业内部职业划分(包装工、修肉工、剔肉工、冷藏工、屠宰加工工、检疫员),猪肉的加工过程,等等。
如果你的孩子仰望星空疲惫了,看看四周吧。当你去问屠夫他这一行是怎么一回事的时候,他一刀下去,切开的或许是一个社会的横断面呢。
(《知识不是力量》,方柏林著。华东师范大学出版社2011年9月出版)

 

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