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2012年05月04日
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社旗:让学生吃上“健康餐”
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  本报讯(通讯员 杜振堂)近日,社旗县学校食堂、校园超市管理观摩交流现场会在该县中等职业学校召开。与会的全县各校校长参观了学校食堂,并与学生们一起在食堂用餐。这是该县教体局高度重视学生食品安全问题的一个缩影。他们还采取多种措施,让学生吃上“健康餐”。
  
  该县从加大硬件设施建设入手,去年秋季至今,从公用经费中拿出40余万元投入食堂卫生硬件设施建设。不少学校还从紧张的办公经费中挤出资金,对学生餐厅进行封闭改造,安装防蝇、防尘、防鼠设施,使学校食堂硬件设施得到极大改善。该县教体局还积极向上争取项目资金,用于学校食堂建设。最近,中国关心下一代工作委员会儿童发展研究中心和安利基金会共同主办的“春苗营养厨房援建项目”在该县正式启动,此项目拟在社旗县15所学校援建价值80余万元的厨房设备。项目落地后,该县农村学生饮食条件差、膳食不均衡、营养不足的现状将大大改善。
  
  立足检查常规化,该县每学期都要进行食品卫生工作专项检查3次以上,并把学校食品安全工作作为对学校的检查评估内容,加强监督指导,加强服务,提高学校食堂、校园超市食品安全的管理水平,坚决杜绝食物中毒事件在校园内发生。
  
  学校在建立完善食品卫生安全校长负责制、进货验收制、产品质量检验与留样等制度的基础上,还结合自身实际,让学生积极参与对学校食堂的监督,建立了切实可行的教师跟餐制、学生评议制、学生组织定期检查制、定事巡查督察制。该县教体局与各学校签订《饮食卫生安全责任书》,学校与饮食中心负责人签订了《食品卫生安全工作责任状》,确保长效机制的有效实施。
  
  该县还积极实施食堂托管。学校食堂托管不仅节约了管理成本,使管理更规范,而且由专业机构和人员为学生设计更科学合理的膳食营养搭配,使学生有更安全更健康的饮食保障。该县中等职业学校、第二高中、晋庄中学等学校食堂托管起步早、效果好,积累了不少成功的经验。今后,该县将进一步加大学校食堂的托管力度,争取在两年到三年内,达到一定规模的寄宿制学校食堂全部实现托管。
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