第4版:人生
     
 
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2012年05月22日
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又是一年槐花香
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  □ 扈文杰

    前两天,我和办公室的同志一起到七里沟游玩,看到路边的洋槐树开花了,大家正在交流洋槐花怎样做着好吃的时候,母亲给我打来电话,说是老家房后的洋槐树快开花了,让我回家钩槐花。
  
  我的老家就在郊区的农村,小时候,家里很穷,在我的记忆中,在上小学之前,家里一日三餐多数都是喝玉米粥,吃白馍的时候很少很少,能经常吃上玉米面窝窝或者煮红薯之类的粗粮就不错了。当时村里绝大部分家庭都比较穷,不用掏钱就能吃上的青菜,就是春天的新鲜树叶。那时候,村里村外的土沟边、水坑边、各家的屋前房后,最常见的树木就是榆树、杨树和洋槐树。随着天气一天天变暖,榆树、杨树、洋槐树先后发芽,叶子一天天长大,人们用一根带钩镰的长长的杆子,把一些比较细的树枝钩下来,然后再把叶子捋下来,用开水泡一天,去掉苦味和灰尘,最后挤干水,放入盐,就可以当菜吃了。
  
  我特别喜欢洋槐花,每到花开时节,村里村外,房前屋后,到处是满树的雪白的槐花,散发出阵阵的清香。洋槐花可以炒着吃,也可以和玉米面拌在一起蒸着吃,还可以直接生吃。记得小时候每到钩槐花时,我们一边帮大人捋槐花,一边抓一把槐花放进嘴里生吃。钩槐花时,一家人在一起,男的钩树枝,女的捋槐花,孩子们跑来跑去,一片欢声笑语,其乐融融。
  
  后来,国家实行了土地分包到户,我家的生活一年年好起来。前几年家里翻盖房屋硬化地面,砍掉了好几棵槐树,现在只剩下堂屋后面的一棵了。每年春天花开花落,依旧能留下满院清香。
  
  近几年,由于人们生活水平的提高和健康意识的增强,野菜也摆上了餐桌。特别是在春天,许多城里人走进山间、田野,在亲近自然、放松心情的同时,还可以顺便挖点儿野菜、捋一兜槐花,回去自己动手,做几样无公害纯天然的绿色小菜与家人朋友分享!
  
  去年秋天,父亲突发脑溢血住进了医院。父亲经常给我们讲起过去的事情,其中好几次都谈到了家里的那几棵洋槐树,说起过去由于没有粮食用槐叶、槐花充饥的日子。
  
  春天来了,又是一年槐花香,带上爱人和孩子回老家钩槐花去!
  
  (作者单位:鹤壁市教育局)

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