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2012年12月04日
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学校“自产蔬菜”吃不出“食品安全”
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□ 汪代华 

 

    山东省青岛市超银学校日前为让学生吃上放心菜,承租了300亩土地30年自办农场,成为全市首家承包土地生产绿色蔬菜、肉类禽蛋的学校。校长张旗称,自己是“让各类食品安全事件给‘逼’的”。学校还聘请了专家担任场长和技术总监。(《人民日报》11月30日)在食品安全事件频发的当下,如果学校能有条件自办农场、自己种菜,既能为师生提供放心菜,又能通过种菜来加强对学生的素质教育,实为一举多赢的大好事。但是,我们也从学校自己种的蔬菜中品尝出苦涩味:学校自我消化“餐桌风险”,是对食品安全监管的极大讽刺。
  
  学校自种蔬菜,精神可嘉,但不可复制。因为学校没有自种蔬菜的教育义务。再说,自种蔬菜需要一定的资金成本投入,相信大多数学校没有资金投入的能力。
  
  食品安全风险不应让学校来自我消化。要让学生吃上放心菜,需要食品监管部门的保障供给,而不是学校自种蔬菜来规避风险。相关部门应从学校“自产蔬菜”这一无奈之举中吸取教训,加大监管力度。如果“最安全的地方”连吃菜都没有安全感,这绝对不是个好现象。

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