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2013年05月07日
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  家长学生当评委 厨师同场赛手艺
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  本报讯(记者 杨仲勋)5月3日下午3时许,灵宝市实验中学学生餐厅里,一场来自校内两支厨师代表队的激烈比赛正在进行。先期做好的芝麻饼、春卷、炸串、鱼豆腐等8种小吃,和随后做出的醋熘土豆丝、拔丝红薯、土豆烧牛肉、松鼠鱼、酸菜鱼等8种饭菜陆续排放到评委和嘉宾面前,等待他们品评打分。
  
  比赛期间,由社会人士代表、家长代表、学生代表等选聘出来的评委,从卫生状况、颜色、口感、形状、营养、时间等方面分项进行了评比,相继评定出规定菜式的最佳厨艺奖、优秀奖,以及特色菜式的最佳风味奖、厨艺优秀奖。比赛过程中,还穿插举行了厨艺比赛知识测试和由厨师们表演的节目——当天下午,厨师们真正成为了活动的主角。学校最后向上述获奖者、食堂工作先进工作者和特别贡献奖获得者颁发了奖品。
  
  灵宝市实验中学校长何赞朝说,举办首届食堂文化节,目的是构建积极健康的食堂文化,引导绿色营养的消费理念,提升学校厨师的烹调质量和烹调技术水平,保证师生饮食卫生安全,提升食堂文化品位,丰富校园文化建设内涵。
  
  全程参与活动的家长代表周芳说,学校这一活动很有创意,能够使家长进一步了解学校,实地体验其管理的细节,有利于加强家校沟通,增进相互了解。八(10)班学生代表赵益松说,“头一次参加学校食堂文化节,现场见证了厨师们的辛劳和不易,并品尝了好多味道适中的菜肴,以后自己将积极带领同学们参与‘光盘行动’,既是对食堂师傅的敬意,也是对父母血汗的尊重。”
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