第2版:新闻
     
 
404 Not Found

404 Not Found


nginx
标题导航
  抓好培训 优化环境 贴心关怀 打造平台桐柏县确保特岗教师“零”流失
  订餐制为家长治心病为学生改毛病
图片说明
  青春路上,没有理由放慢追梦的脚步
  中原作家研究中心在郑州师院揭牌
严把学校食品安全关
书店开进学校图书馆
新闻集装
南京:部分中小学将设3D打印课程
哈尔滨:将冰雪体育纳入中考
北京丰台:将试行中小学体育教师跨校兼课
图片新闻
返回本版首页 | 版面导航 | 标题导航  
2013年12月24日
上一篇   下一篇  
放大 缩小 默认
严把学校食品安全关
404 Not Found

404 Not Found


nginx

  本报讯(通讯员 孙聪利)12月18日,平顶山市卫东区幼儿园的营养师郭师傅趁学生们下课之前,从食堂的留样柜中取出专用容器,将做好的米饭、馒头、素菜、肉菜等各取200多克装入容器,放进留样柜,锁上柜门。
  
  据了解,这是该园每天、每顿饭前必须要做的工作,这些饭菜要留样观察48小时。据平顶山市食品药品监督管理机构负责人介绍,为保障学生在校就餐安全,该市日前全面加大中小学尤其是幼教机构的食堂食品安全监管力度。规定幼教机构的厨师、食堂管理人员等都要凭证上岗,并严格按照国家对餐饮行业工作人员的相关要求进行管理,定期组织他们进行食品安全知识培训。
  
  根据规定,该市幼教机构食堂在进行原材料采购时,必须到营业执照、经营许可证等证照齐全的销售点购买,且要做好时间、地点、销售方联系电话等台账记录,以便进行追溯。在加工操作环节也有严格规定,如厨师等有关操作人员的个人卫生、操作间卫生等要达标,青菜类要浸泡30分钟以上方可进行加工等。饭菜做好后,要有专人取样留存,每样取样不得少于200克,留样时间要达到48小时,留存柜要及时上锁并有专人负责保管。

 

 

上一篇   下一篇  
放大 缩小 默认
404 Not Found

404 Not Found


nginx