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2014年02月28日
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甘肃:推崇“送餐车”“小伙房”供餐模式
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  据《中国日报》2月26日报道,日前,甘肃省各地相互学习,推崇“送餐车”“小伙房”供餐模式,保证学生吃到可口、科学、省钱的营养餐。
  
  庆阳市华池县大力推行“小伙房”模式,要求规模较大学校食堂必备两个餐厅、一个贮藏室;规模较小学校“小伙房”具备一个操作间、一个餐厅、一个贮藏室。条件好些的学校还可以置办电饼铛、电冰箱、冷藏柜等设备。目前,华池县还坚持营养餐配备流程,从制订食谱到采购再到分管领导签字、保管员入库,环环相扣,保障学生的饮食安全。
  
  该省定西市陇西县则结合学校布局和学生实际分布,在交通相对便利、学校相对集中的地方推行依托规模较大或乡镇中心小学以上学校食堂送餐模式。学校膳食管理委员会结合当地饮食习惯和物产特点,尽量做到每天、每周、不同季节有变化,适时参与制订配餐食谱工作。“送餐车”和运餐设备由该县以及学校筹措资金购置,营养餐辐射到方圆5公里以内的小学或教学点。

 

 

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