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2014年03月21日
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北京:健康膳食指引让学生有了科学食谱

  据《北京晨报》3月19日报道,日前,北京市教委发布《北京市中小学生健康膳食指引》。根据《指引》,北京市中小学生健康餐盘主食、蔬菜、肉食的比例为3?誜2?誜1。
  
  调查显示,2013年,北京市中小学生肥胖率为21.46%。相当一部分学生的膳食结构不尽合理,谷薯类、蔬菜水果、奶类摄入量不足,而油脂、盐等摄入量过多。为此,北京市启动“营”在校园——平衡膳食校园健康促进行动,发布由营养专家研制的中小学生健康膳食指引,对不同健康状况学生提出有针对性的膳食指导。
  
  据北京市教委后勤处处长张龙介绍,该市今后将加大学校小卖部的集中采购,对食堂实行规范化管理,提高就餐质量。此外,加强学校中央厨房的建设。比如,甲所学校没有建设食堂的条件,乙所学校的食堂可以在保证供应本校学生就餐的条件下,也可向甲所学校供餐。

 

 

 

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